數(shù)據(jù)來源 京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院

炎熱天氣，濕熱交蒸，西瓜無疑是餐桌上的“頂流”。脆甜多汁的西瓜不僅承包了大眾的清涼味蕾體驗(yàn)，更折射出多元的消費(fèi)偏好與市場活力。

從消費(fèi)者最關(guān)注的賣點(diǎn)看，營養(yǎng)豐富、皮薄肉厚、自然成熟、汁水豐盈、脆甜多汁，是西瓜銷售前5位關(guān)鍵詞，折射出消費(fèi)者對(duì)西瓜品質(zhì)的核心追求——既要口感上的脆甜爆汁，也要品質(zhì)上的天然可靠。這背后，是消費(fèi)者健康意識(shí)升級(jí)對(duì)食材本真風(fēng)味的推崇。

從區(qū)域消費(fèi)看，7月份新疆、海南等地西瓜銷售額同比增長超10倍，陜西、寧夏等西北地區(qū)銷售額增速均在6倍以上，顯示出西瓜消費(fèi)市場正從傳統(tǒng)熱門區(qū)域向更廣闊地域滲透，中西部及偏遠(yuǎn)地區(qū)消費(fèi)者的“吃瓜熱情”持續(xù)高漲。

從品種迭代看，小眾與經(jīng)典“同臺(tái)競技”。小糖丸西瓜、黑美人西瓜成交量同比增長超10倍，甜王、甘美4K等品種也呈現(xiàn)出強(qiáng)勁增長勢頭。麒麟西瓜更是憑借清甜均衡的口感，以59%的銷售額“一騎絕塵”，在廣東、北京、上海等省份的銷量占比尤為突出。與此同時(shí)，寧夏中衛(wèi)、廣西等西瓜產(chǎn)地的銷售額同比增長顯著，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的品牌效應(yīng)正在加速顯現(xiàn)。

從消費(fèi)人群看，26歲至45歲的中青年消費(fèi)群體貢獻(xiàn)了近七成的銷售額，成為西瓜消費(fèi)的主力軍，他們既追求品質(zhì)也樂于嘗試新品種。其中，男性更偏愛三白西瓜、黑美人等口感濃郁的品種，女性則對(duì)墨童、冰激凌西瓜等特色品種情有獨(dú)鐘，展現(xiàn)出細(xì)膩的口味分化。

從田間到餐桌，西瓜消費(fèi)的每一個(gè)數(shù)據(jù)都蘊(yùn)含著人們對(duì)美好生活的向往。無論是產(chǎn)地的品質(zhì)升級(jí)，還是品種的創(chuàng)新迭代，最終都指向一個(gè)方向：讓這口清甜更合心意、更有滋味。