湖北神丹健康食品有限公司員工在包裝雞蛋。

安 軒攝（中經(jīng)視覺）

8月10日，在湖北省安陸市煙店鎮(zhèn)的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)。成千上萬枚雞蛋搭乘傳送帶，從智能化雞舍一路來到包裝車間。車間門口，搬運(yùn)工熟練地操作叉車，將一箱箱雞蛋有序裝車。不到一天時(shí)間，這批雞蛋便能端上各地消費(fèi)者的餐桌。

安陸是全國(guó)重要的蛋品加工基地，是湖北省唯一獲評(píng)全國(guó)“一縣一業(yè)”蛋雞產(chǎn)業(yè)示范樣板的縣市，也是全省唯一擁有“國(guó)字號(hào)”家禽新品種的縣市。得益于科技加持、深加工延鏈補(bǔ)鏈，禽蛋產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)了從低端到中高端的躍升。今年上半年，全市家禽存籠543.45萬只，出籠391萬只，家禽禽蛋產(chǎn)量1.59萬噸，同比增長(zhǎng)7.52%。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展無鏈不興、無鏈不強(qiáng)。近年來，安陸市搶抓發(fā)展機(jī)遇，依托家禽育種和蛋品加工兩大產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，初步建成集種業(yè)研發(fā)、家禽養(yǎng)殖、蛋品加工、產(chǎn)品銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)值超20億元，帶動(dòng)就業(yè)1萬人以上，人均增收超8000元。

“想要得到一枚好蛋，首先得有好的種苗。對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)而言，畜禽新品種的優(yōu)選和研發(fā)必不可少?！焙北鞭r(nóng)大種禽有限責(zé)任公司總經(jīng)理劉興利介紹，該公司是國(guó)家蛋雞核心育種單位，擁有院士專家工作站，成功選育的“農(nóng)大3號(hào)”小型蛋雞、“農(nóng)大5號(hào)”小型蛋雞、“農(nóng)金1號(hào)”蛋雞和“農(nóng)大6號(hào)”蛋雞4個(gè)蛋雞配套系已獲國(guó)家認(rèn)證，為安陸市填補(bǔ)了特定雞種領(lǐng)域的空白，顯著提升了本地蛋雞產(chǎn)業(yè)的種源自給能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力。

傳統(tǒng)蛋品利潤(rùn)空間有限，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇，安陸禽蛋產(chǎn)業(yè)也面臨“成長(zhǎng)的煩惱”。在湖北神丹健康食品有限公司副總經(jīng)理林國(guó)平看來，只有不斷地抓研發(fā)、促轉(zhuǎn)型，提高產(chǎn)品的科技含量，讓產(chǎn)品更貼合市場(chǎng)需求，才能淬煉出更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和更充分的議價(jià)定價(jià)能力。

普通雞蛋批發(fā)價(jià)在每斤5元左右，而神丹中老年功能蛋單枚售價(jià)達(dá)6元左右，溢價(jià)超10倍。如今，在電商平臺(tái)和高端市場(chǎng)，產(chǎn)自安陸的中老年雞蛋、孕婦鴨蛋、兒童鵪鶉蛋、葉黃素雞蛋等功能蛋銷售火爆，古方醋蛋肽、咸蛋黃醬等特色深加工新品成績(jī)亮眼，成為蛋品企業(yè)利潤(rùn)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

據(jù)了解，安陸聚焦精深加工轉(zhuǎn)型升級(jí)，培育禽蛋（禽肉）加工企業(yè)，探索禽蛋產(chǎn)業(yè)區(qū)域公用品牌。支持企業(yè)加快冷凍冷藏庫、屠宰線、中央廚房等建設(shè)，打造全國(guó)禽蛋交易中心；更新蛋品加工生產(chǎn)線設(shè)備，擴(kuò)大咸鴨蛋、松花蛋、鹽皮蛋產(chǎn)量等，加快建設(shè)集蛋品生產(chǎn)、加工、銷售于一體的智慧產(chǎn)業(yè)園；拓寬終端銷售渠道，讓居民盡快食用新鮮、安全的雞蛋，安陸市正在城區(qū)各居民小區(qū)鋪設(shè)24小時(shí)無人售蛋機(jī)，首批60臺(tái)即將投入運(yùn)行，這將進(jìn)一步提升“安陸蛋品”的品牌滲透力。同時(shí)，出臺(tái)多個(gè)政策方案，每年安排不少于5000萬元專項(xiàng)資金，通過“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”和貸款貼息等方式，支持農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展；鼓勵(lì)全市養(yǎng)殖蛋雞、蛋鴨5000只以上的農(nóng)戶和經(jīng)營(yíng)主體購買保險(xiǎn)，降低蛋禽養(yǎng)殖投資風(fēng)險(xiǎn)。

“今年是‘安陸蛋品’區(qū)域公用品牌建設(shè)元年，我們錨定建設(shè)‘全國(guó)禽蛋第一縣’目標(biāo)，以功能蛋、加工蛋、蛋禽種業(yè)‘兩蛋一芯’為核心競(jìng)爭(zhēng)力，全力推動(dòng)禽蛋產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈。”安陸市委書記黃國(guó)威說。